「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」 誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ いつもの食材で！ひと味違うレシピ55 秋の「いつもの食材」で必食おかず いつもの食材で！ひと味おいしいメインおかず いつもの食材で！ひと味おいしいサブおかず 「いつもの食材」をもっと使いこなすワザ！ ［テキスト企画］ 気軽につくって出かけよう♪大人の外ごはん ［TV］ ●秋の根菜～フライパンで煮物上手！ ●秋の恵み いも・かぼちゃ・きのこ ［連載］ 今井真実のある日のごはん「10月の食卓　鴨の治部煮風、そば」 買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「アップルパイ」　ほか

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