和食の文化史

既刊(1巻 最新刊)

和食の文化史

作者：
佐藤洋一郎
出版社：
平凡社
-
全国には、その土地に根づいた伝統食がある。それもまた守るべき和食だ。固定観念に捉われることなく、いくつもの和食に光を当てる。
和食の文化史

和食の文化史

882
既刊1巻
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