イタリア・フィレンツェにある人気イタリア料理店、トラットリア・アッカディ。人気YouTuberぼなぺTVがその魅力を紹介し、オーナーシェフTOSHIが絶賛レシピを丁寧に教える、読んで楽しいレシピ本。<構成>●掲載レシピ・Antipasto 前菜・Primo piatto 第1の皿/主食 (パスタ・リゾット・スープ)・Secondo piatto 第2の皿/主菜・Dolce デザート全48 品/未公開レシピも収録●読み物ページも充実!TOSHIが語るおいしさの哲学イタリア人の胃袋をつかむコツTOSHIの歩んできた歴史ぼなぺTV撮影の裏話スタッフ・常連客の紹介etc.