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dancyu定番シリーズ 最強！から揚げレシピ

【内容紹介】 夕飯のおかずに、酒の友に、お弁当に。 から揚げはどんな料理よりも出番の多いスターです。 ちょっとでも間があいたら、無性に食べたくなる強い引力があります。 醤油とにんにく、生姜風味が永遠のスタンダードですが、味つけのチョイスも多様。 キリッと塩味、オイスターソース、カレーなどの風味をまとったから揚げや、ねぎたっぷりのソースをかけたりタルタルソースをまとったり。 世界中で愛されるから揚げの仲間もいます。 あなたのから揚げワールドはまだまだ広がるはず。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 もも肉のから揚げをマスター　「基本」の章 いろんな部位を楽しもう　「解体」の章 から揚げをさらに旨くする　「応用」の章 世界のから揚げ仲間たち　「冒険」の章 冷凍のから揚げでいい　「展開」の章 名店に習う、とっておき　「試練」の章 から揚げを引き立てる　「おまけ」の章