あらすじ【内容紹介】 定番から〆まで、“旨い”が100通り ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 1章 専門店の「ソース焼きそば」 2章 「家ソース焼きそば」の最高峰 3章 「中国料理店」の本格焼きそば 4章 味わい広がる「家焼きそば」 5章 酒場の「つまみ焼きそば」 6章 「香港的」焼きそば 7章 豪華絢爛「もてなし焼きそば」 8章 千変万化!「焼きそば麺」アレンジ