知っておけばワインがもっと楽しくなる 80 のレッスン グラスはなぜ回す？ ワインの「ボディ」ってなに？ ヴィンテージの意味って？ お店でソムリエさんとなに話せばいい？ 聞きたいけど今さら聞けない。知っているつもりだけど間違っているかも？ ワインに関するＡtoＺをきちんと知りたい！と泣きついたのが、日本ソムリエ協会名誉会長でありマスターソムリエの岡 昌治さん。 食の月刊誌「あまから手帖」誌上の連載「岡さんの知ったか！ワイン塾」は、そんな経緯で2013年にスタートしました。 毎回、ワインにまつわる“知ったか（ぶり）”に炸裂する岡さんの鋭いメスが好評を博し、「１年生」に始まり、「６年生」まで続く人気連載になりました。 在宅時間が増え、自宅でワインを消費する機会も増えている今、 「今さら聞けない」基本のキから、 意外と知らないマナー、知っておけば役立つブドウ品種や造り、世界のワイン、日本のワイン、 さらには岡さんならではのプロの楽しみ方まで。 正しい“知ったか”になることで、ワインをもっと楽しく、もっと身近に──。 マスターソムリエが、やさしく（時に厳しく？）レクチャーします。

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