YouTube登録者数165万人突破 脱 税理士スガワラくん推薦！ 感覚や根性に頼るのではなく、「構造」と「仕組み」によって売上と人材を伸ばす方法「店舗ピラミッド経営」とは？ １．「販促すれば売れる」「現場で頑張れば何とかなる」といった幻想を手放す ２．マクドナルド流マネジメント思想に基づいた「人が主役の売上構造」を、日本の個店・中小飲食店向けにローカライズする ３．店長の力量に頼るのではなく、「仕組み」と「育成」で回る店舗運営を体系化する ４．増収増益・人材定着・離職率改善など、 10本以上の成功事例を紹介する ５．小売・美容・教育など、店舗ビジネス全般に通じる再現性と普遍性を持たせる 著者自身が現場で経験し、成功も失敗も重ねたうえで磨きげてきた「再現性のあるノウハウ」を解説。 【目次】 第1章 なぜ旧常識のままでは失敗するのか ～構造と視点の転換期～ 第2章 店舗ピラミッド経営の全体像 ～人が売上をつくる仕組み～ 第3章 人が育ち、店が伸びる組織のつくり方 ～採用・育成・文化が“ 売上”に変わるまで～ 第4章 成果を出し続けるお店は、何を考えているのか ～ＱＳＣＴ・販促・利益を回し切る店主の思考と実例～ 第5章 店主から真の経営者へ ～現場依存から脱却し、“経営者”へと進化するマインド～

詳細