「MATSUNOSUKE N.Y.」のレシピ本第2弾。 私のお菓子教室では第1集で紹介したアップルパイ、チーズケーキはもちろんですが 日本ではあまり知られていないコーヒーケーキのレッスンも大人気。 生徒さんから「こういうレシピを知りたかった」と好評です。アメリカンベーキングは、とてもシンプルなお菓子です。 基本をきちんと守れば、失敗することはほとんどありません。 簡単に作れることは大きな魅力。誰でもお菓子作りの楽しさが味わえます。 チーズケーキとコーヒーケーキのある癒しのコーヒータイムを、どうぞ楽しんでください。 ■Chapter 1■Cheese Cakes ニューヨークチーズケーキ／アップルキャラメル チーズケーキ／ バナナ ニューヨークチーズケーキ／チョコレートムース チーズケーキ／ ニューヨークチーズケーキ ビッグアップルトッピング／ ニューヨークスタイル チーズケーキ／パンプキン チーズケーキ／ ブルーベリー チーズケーキ／チョコレートチョコレート チーズケーキ／ キーライム チーズケーキ／マンハッタン チーズケーキ／ モカ チーズケーキ／チョコレートコーヒー チーズケーキ ■Chapter 2■Coffee Cakes サワークリーム コーヒーケーキ／チーズチョコレート コーヒーケーキ／ シナモン コーヒーケーキ／スパイスパンプキンケーキ／ バタースコッチ コーヒーケーキ／ラベンダーレモン コーヒーケーキ／ サワークリーム マーブルコーヒーケーキ／ブラック＆ホワイト コーヒーケーキ／ アップルクランベリーナッツ コーヒーケーキ／シャロルのアップルケーキ／クランベリーナッツブレッド／ アップルソース コーヒーケーキ／クラシッククラム コーヒーケーキ／ ブルーベリー バックルケーキ／アップルアップサイドダウン コーヒーケーキ／ チョコレートムースケーキ／バナナキャラメル コーヒーケーキ／ シャロルのジャーマンタウンケーキ／クラシックデビルスフードケーキ／ バナナモーニング コーヒーケーキ／ブルーベリーバターミルク コーヒーケーキ Column｜恩師であり親友でもある、シャロル・ジーン先生のこと

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